Die 517 Befragten - erwarten in den Bereichen Umwelt (grün), Ernährungssicherheit (blaugrün), Gesundheit (blau), Gleichheit (gelb) und Ökonomie (lila) positive Auswirkungen einer Umstellung. Die Erwartungen fallen aber etwa in Europa geringer aus (Balken nach innen) und in Südamerika höher (Balken nach außen) als der Schnitt.